Шоколадное печенье с клюквой

Молнии, град и дождь остановили от похода в кино ( на фильм "Окно в лето, ага)), и я решила испечь печенье к футболу. Других ассоциаций дом стремлений дождь не вызвал)
Рецепт по мотивам двойного шоколадного печенья. Небольшие изменения создали совсем новое печенье. Спешу делиться!
150г сливочного масла
300 г сахара (я чуть перемалываю)
200г муки
1чл разрыхлителя
50г какао
2 яйца
200г клюквы

Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем просеянные сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем.
Вбиваем яйца и добавляем ягоды, размешиваем. Если тесто кажется очень жидким, стоит добавить немного муки.
При помощи 2 чайных ложек формируем шарики и выкладываем их на пекарскую бумагу на противень. Я умещаю 20 штучек.
Печем 10 минут при 175. Так получается хрустящее снаружи и нежное внутри печенье. Если любите именно хрустящее, держите чуть дольше.
Дать остыть на решетке 2 минуты и сразу закрывать в коробку!
Мне очень понравилось сочетание нежного шоколада и яркой клюквы. А мама сказала, что это мини-брауни)))

Банановый пирог

 

   

Даже немного стыдно пирогом называть, т.к. "работы" здесь на пару минут. И съедается он так же быстро, ибо очень вкусный! Готовили впервые в прошлом году у Кейт в Green Village, и от воспоминаний он становится только слаще.

200г муки

100г сливочного масла + ещё немного

6 ст.л. ледяной воды

2 банана

2-3 ст.л. коричневого сахара

Приготовьте слоёное рубленное тесто. Мелко порубите масло с мукой, сделайте колодец из смеси и влейте туда воду, быстро замесите тесто. Раскатайте на хорошо присыпанной мукой поверхности. уложите тесто в форму, сделав бортики.  Много-много наколите вилкой. Очень много!

На основу киньте несколько тоненьких стружечек масла. Выложите кружочки банана и присыпьте сахаром.

Пирог прекрасно выпекается за 20 минут при 190С.